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欧盟就维生素B2的膳食参考值发布意见

08-10
食品伙伴网

        2017年8月7日据欧洲食品安全(EFSA)消息,应欧盟委员会的要求,欧洲食品安全专家组就维生素B2(riboflavin)的膳食参考值发布意见。


        维生素B2是一种水溶性化合物,天然存在于动植物食品中。膳食中的大部分维生素B2是以黄素单核苷酸(FMN)和黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)辅酶形式和蛋白质结合存在。


        欧盟饮食产品、营养和过敏专家组(NDA)经过评估,得出了欧盟地区各类人群的平均需要量(ARs)以及人群参考摄入量(PRIs)。


        专家组经评估认为,对于成人来讲,AR与PRI数值应定为1.3与1.6毫克/天;对于7-11月大的婴儿来讲,足够摄入量定为0.4 毫克/天;对于1-17岁的儿童与青少年来讲,平均需要量在0.5至1.4 毫克/天之间,PRIs在0.6至1.6 毫克/天之间;对于孕妇与泌乳期妇女来讲,考虑到胎儿摄取以及胎盘累积或者经由母乳流失的因素,维生素B2的PRIs在1.9与2.0毫克/天之间。

 

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