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韩国发布儿童鱼产品中甲基汞风险摄入建议标准

06-28

        6月22日,韩国食品药品安全厅(KFDA)发布了孕妇和儿童的鱼产品摄入建议,该建议主要基于目前鱼类营养含量、鱼类中甲基汞的污染情况和孕妇儿童对甲基汞的敏感程度做出。


        KFDA认为,怀孕4个月后胎盘才逐渐成型,因此在此之前的摄入没有特别要求。怀孕4个月后的孕妇,推荐每周摄入普通鱼类和金枪鱼罐头不超过400g,建议一次摄取不超过60g,每周摄取6次左右;鲨鱼类甲基汞含量较高,建议每周摄入1次,每次不超过100g;鲔鱼类的摄入和其他鱼摄入有关,如果其他鱼每周摄入达200g,那么建议每周摄入鲔鱼50g;如果为100g左右,那么建议摄入75g。营养不足时,可以摄入超过1-2倍的量来补充营养。幼儿需要摄入多种类的鱼,1-2岁的幼儿推荐每周摄入100g普通鱼类和金枪鱼罐头,建议每次摄入15g,每周摄入6次,甲基汞含量较高的鲨鱼类每周建议摄入不超过25g。3-6岁的儿童推荐每周摄入150g普通鱼类和金枪鱼罐头,建议每次摄入30g,每周摄入6次,甲基汞含量较高的鲨鱼类每周建议摄入不超过50g。7-10岁的儿童推荐每周摄入250g普通鱼类和金枪鱼罐头,建议每次摄入45g,每周摄入6次,甲基汞含量较高的鲨鱼类每周建议摄入不超过65g。KFDA同时公布了鱼类甲基汞污染情况。鲭鱼、金枪鱼等常规鱼类甲基汞含量为0.04μg/g,鲔鱼为0.21μg/g,鲨鱼为0.27μg/g。

 

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